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國醫大師鄒燕勤的養生秘笈(小滿篇)

來源:南京博大腎科醫院 作者:南京博大腎科醫院 時間:2020-05-21 10:50

國醫大師鄒燕勤的養生秘笈(小滿篇)

  小滿,太陽到達黃經60°時為小滿,是夏季的第二個節氣。“斗指甲為小滿,萬物長于此,小得盈滿,麥至此方小滿而未全熟,故名也。”




小滿調養

1.未病先防

  小滿節氣之后更是疾病容易出現的時候,調養宜從增強機體的正氣和防止病邪的侵害等方面入手。

2. 防風疹、濕疹等皮膚病

  小滿天氣悶熱潮濕,正是皮膚病(風疹、濕疹、足癬、蕁麻疹等)高發季節、要做到肌膚干燥清爽,不穿潮濕衣服,不貪涼,不臥睡室外,不坐室外的木條、木凳。
 


 

小滿飲食

  小滿時節,飲食調養宜以清爽潔淡、清熱除濕、甘潤養陰之品,以健脾開胃為主。除多吃高蛋白類食物、蔬果,可食用綠豆湯、酸梅湯及綠茶以防體內積熱。常吃清利濕熱的食物,如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹菜、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、番茄、西瓜、山藥、蛇肉、鯽魚、草魚、鴨肉等,有利于防治皮膚疾病。

  忌食油膩、腥膻生濕助濕的食物,如動物脂肪、海腥魚類、酸澀辛辣食物,油煎熏烤食物以及性屬溫熱助火之品。
 

冬瓜豆腐草魚湯
 


 

制作方法:

  1. 草魚剖凈,留尾洗凈待用,冬瓜大去皮,洗凈切三角塊,豆腐切小方塊
 


 

  2. 先用油將草魚(帶尾)煎至金黃色,取砂鍋一個,其內放入清水適量,把魚、冬瓜、豆腐一同放入砂鍋內。
 




 

  3. 大火燒開后,改用文火燉半小時以上,湯見白色,加入食鹽、調味即可食用。
 


 

功效:

  草魚味甘,性溫,具有暖胃和中之效。小滿節氣食用可降肝火,有祛風、益腸明目的功效。冬瓜,小滿節氣多吃可以清熱解毒消腫。小滿節氣吃豆腐有利于健脾和胃、益氣寬中、清熱解毒。合而用之,健脾和胃、清熱利濕,增加食欲、緩解疲勞。
 

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